JIN*s murmur

薑燒豬肉

材料：
豬梅花肉片（我超愛豬梅花）、薑泥、糖、味醂、醬油、、清酒檸檬汁少許、白芝麻少許

做法：
將醬油、味醂、清酒、糖、薑泥到入晚中攪拌醃豬肉片，里肌片拌勻，備用。
起油鍋，帶鍋子微微冒煙時，熱炒豬肉片，炒至表面有點微焦，將剩下醃肉的醬汁到入鍋中一起拌炒至收汁即可，
最後淋上檸檬汁及灑點白芝麻增加香氣，即可盛盤。




三色蛋

材料：
A.雞蛋4個，皮蛋3個，鹹蛋2個。
B.水或高湯半杯，太白粉1大匙，鹽半小匙（視鹹蛋鹹度而增加）。

做法：
準備半鍋冷水，放入皮蛋與鹹蛋一起煮至水滾之後轉小火續煮5分鐘，撈起來待涼後剝掉蛋殼，切丁備用。
將蛋加鹽打成均勻的蛋汁，加入B調味料輕輕拌勻，然後到與切丁的蛋再稍微攪拌一下，如果有泡泡要撈起來。
到入抹油的耐熱容器，放入電中蒸約20-30分鐘（約外鍋兩杯水），蒸熟後到扣在盤上切塊滴上幾滴麻油就很讚囉！

韭菜豬血

材料：
豬血、韭菜、蒜頭、醬油、糖少許、烏醋少許

做法：
起油鍋爆香蒜頭，放入豬血大火熱炒至顏色較深，放入醬油及少許糖稍微炒香，關中火，加點水拌炒至收汁，沿著鍋邊淋點烏醋增加香氣，即可起鍋！ 

奶油蒸南瓜

材料：
南瓜、奶油、胡椒鹽、鹽

做法：
將南瓜切塊，與適量的奶油、胡椒鹽、鹽放入耐熱容器中一起拌勻，放入電鍋，外鍋約放一杯水，蒸熟後就香味四溢喔！是到超簡單又好吃的菜唷！