公告公告

2012有好多新希望,希望都可以一一實現,加油^^!!!

  
酸辣涼拌青木瓜絲             百香涼拌青木瓜片

昨天公婆從南部帶回了三顆饅頭奶奶自己種的青木瓜,
哇~剛好可以來做涼拌菜ㄝ,夏天吃涼拌菜最舒服了,
我做了一鹹一甜兩種口味喔!婆婆說兩種都好吃,哈~金頌金頌!
我自己是比較喜歡吃酸辣鹹鹹的口味啦!
大家可以試試看,非常簡單,且清爽又不怕胖喔~^^

食譜分享如下↓↓↓



酸辣涼拌青木瓜絲

材料:
A.青木瓜刨絲
B.醬油膏、糖、蕃茄末、蒜粉、辣椒粉、香菜
少許、鰹魚粉
或魚露少許、香油少許

做法:
1.將青木瓜絲放些鹽巴抓一抓,然後放到冰箱約
一小時再用開水把鹽巴洗掉備用。
2.將材料B依照自己的口味到入大碗中攪拌均勻,然後將刨好的青木瓜絲拌入再攪拌均勻,放入冰箱約約兩小時入味就可以吃囉!




百香涼拌青木瓜片

材料:
A.青木瓜切薄片
B.百香果數顆、果糖少許

做法:
1.將青木瓜絲放些鹽巴抓一抓,然後放到冰箱約一小時再用開水把鹽巴洗掉備用。
2.將百香果橫切用湯匙挖出果汁及顆粒,依照自己的口味加些果糖一起到入大碗中攪拌均勻,然後將切好的青木瓜薄片放入攪拌均勻,放入冰箱約約兩小時入味就可以吃囉!

P.S百香果醬的量最好可以剛好醃過木瓜的量會比較有味道喔!

 

 

 

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JIN

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留言列表 (1)

發表留言
  • Milk
  • 看起來好好吃喔!加百香果的口感真的不錯喔ㄏㄏ
    不過,說到涼拌菜,我同事也推薦給我一個泰式涼拌的網站,也不錯吃,也推薦給大家試試吧!
    http://www.yummama.com.tw

  • 謝謝唷^^

    JIN 於 2009/03/08 22:17 回覆

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