一直都很愛吃各式各樣的起司，那又香又濃的口感超滿足！喔喔～所以難怪我那麼胖！哈！
最常買的起司就是到處都買得到的『芝司樂起司片』，因為他真的很方便，且很多地方都有在賣，也比很多高級超市的高級起司便宜很多。
這起司片阿，除了配土司，其實我還常拿來搭配很多料理，個人最喜歡就是馬鈴薯與起司的搭配了，以前常作馬鈴薯塊焗烤、奶香洋芋起司，都會在菜裡頭加入起司片增加起司味，個人覺得比罐裝起司粉味道更濃。
所以阿，最近我更突發奇想，把起司片加進去咖哩裡，哇賽！這起司咖哩醬真是好吃到爆捏！喔～當然又拿來搭配我覺得最MATCH的馬鈴薯啦！不過這次馬鈴薯我沒有先切塊蒸熟，而是以刨絲的方式處理，在清水裡洗去澱粉質，再下油鍋炒，非常的清脆爽口，配上起司咖哩醬，唉呀呀～真是有夠下飯的啦！看來我是很難瘦了喔！哈！
廢話不多說～趕快來分享我的製作過程囉！
『 材料 』：
A.7-11買的『Chesdale芝司樂起司片』（原味）
B.咖哩塊、水
C.馬鈴薯2顆刨絲、紅蘿蔔半條刨絲（我是各準備等量的份）
（▼主角：『Chesdale芝司樂起司片』，我很愛他入菜後那股濃濃的起司味阿▼）
『 做法 』：
1.將刨好絲的馬鈴薯，以洗米的方式將馬鈴薯的澱粉質洗掉。
（▼還沒洗的馬鈴薯絲，泡水後，澱粉質浮出▼） 
（▼洗淨澱粉質之後，水很清澈▼） 
2.起油鍋，熱鍋後，將馬鈴薯絲、紅蘿蔔刨絲一起到入，關中火，不斷翻炒至熟，盛起備用。
（▼以中火慢炒▼） 
3.倒入約4杯水、放入市售咖哩塊約2塊，伴勻成咖哩醬，可依個人口味調整濃度，因為會最後會加入起司所以不要太鹹。
（▼把咖哩塊切小塊比較好融化▼）
（▼煮好濃郁的咖哩醬▼）
4.咖哩醬煮好後，趁熱將芝司樂起司一片撕成碎片放入咖哩醬，然後稍微攪拌。
（▼撕成碎片的起司比較快融化▼）
（▼調好的起司咖哩醬，好香喔！！！▼）
5.將起司咖哩醬，淋在炒好的馬鈴薯、紅蘿蔔絲上，就可以享用囉！
（▼這道菜很下飯喔▼）
（▼這個醬真的很好吃^O^▼）
（▼也可以拿來做沾醬喔！例如沾烤好的麵包或炸薯條等，都很讚的^O^▼）
『你也有獨門的起司創意料理嗎？』一起來分享吧！
http://www.chesdale.com.tw/share_list.asp?ty=1
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